MALZEMELER;
5 büyük boy patates
125 gr tereyağ
250 gr kaşar peyniri rendesi
1 kase salatalık turşu
1 tutam maydanoz
1 kase yoğurt
3 kaşık mayonez
1 kase doğranmış zeytin,mısır,bezelye
salam, tuz ve istenilen baharatlar ve garnitür
YAPILIŞI;
Patatesleri yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Alüminyum folyolara patatesleri sarıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 2 saat pişiriyoruz. Kumpir harcı için, kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz ve fazla suyunu süzdürüyoruz. Karıştırma kabına, suyu süzülmüş yoğurdu koyuyoruz. Mayonezi de koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. İçine bir kavanoz garnitürü süzerek koyuyoruz. Turşuyu da ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Salamı da küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Patatesleri fırından çıkarıyoruz. Uzunlamasına bıçakla kesiyoruz. Servis bıçağıyla içini karıştırıyoruz. Bir parça tereyağı koyuyoruz, biraz da kaşar rendesi koyuyoruz ve bıçakla yediriyoruz. Ortalarına amerikan salatası koyuyoruz. Üzerine salam serpiyoruz.Zentinide istenilen miktarda ekliyoruz. İnce doğranmış maydanoz serpiyoruz. İsteğe göre üzerine ketçap ve mayonez sıkarak servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder