Öncelikle bu ilk yayınımda sizlere bayat ekmek israfının önüne gecebilmek adına bir tarif paylaşmak istiyorum.
BAYAT EKMEK KÖFTESİ
Bayat ekmek köftesi yapmak için öncelikle tabikide bayat ekmeklere ihtiyacımız var
MALZEMELER
2 ad. yumurta
1 ad. büyük boy soğan
yarım demetten az maydonoz
1 su bar. kaşar peyniri rendesi
4-5 diş sarımsak
tuz, pul biber, karabiber, nane, istenilen baharatlar
Öncelikle bayat ekmeklerimizi küçük küçük derince bir kabın içerisine doğruyoruz ve daha sonra üzeine bir su bardagından az su ekliyoruz bunları iyice yoguruyoruz. Kıvamının çokta cıvık olmamasına dikkat ederek doğradığımız soganları maydonozları ve yumurtalarımızı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz malzemeler tıpkı kıyma ile yaptığınız köfte kıvamında olmalı. Daha sonra geriye kalan kaşar peyniri rendesini, baharatları, dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice yoğurduktan sonra sıvı yağda istediğimiz gibi şekillendirip kızartabilirsiniz. Bu lezzetin tutkunu olacagınızdan eminim. Vejeteryanlar içinde alternatif bi lezzet.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder