MALZEMELER;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- alabildiği kadar un (5-6 su bardağı yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.)
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
üzeri için;
Maya ve şeker suya katılıp iyice karıştırılır. Sonra diğer malzemelerde eklenip 10-15 dk kadar yoğurarak yumuşakça bir hamur elde edilir. Mayalanması beklenir. Hamur kendinin en az iki katı olana kadar mayalandırılır.Hamur iki parçaya ayrılır elimizi biraz yağlıyarak fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin hamurun bir parçasını tepsiye alın elinizi yağlayıp elinizle yuvarlak şekil verin.Kenarlarını içe doğru kıvırın üzeri için tereyağını eritip biraz ılıkken yumurtanın beyazı peynirler ve baharatla karıştırın .Bu harcı pidenin ortasına yayın,diğer hamur içinde aynı işlemi başka bir tepside uygulayın. Kenarlarına çok az su ile açtığınız yumurta sarısını sürün 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET OLSUN
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet yumurta
- arzuya göre pul biber karabiber
Maya ve şeker suya katılıp iyice karıştırılır. Sonra diğer malzemelerde eklenip 10-15 dk kadar yoğurarak yumuşakça bir hamur elde edilir. Mayalanması beklenir. Hamur kendinin en az iki katı olana kadar mayalandırılır.Hamur iki parçaya ayrılır elimizi biraz yağlıyarak fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin hamurun bir parçasını tepsiye alın elinizi yağlayıp elinizle yuvarlak şekil verin.Kenarlarını içe doğru kıvırın üzeri için tereyağını eritip biraz ılıkken yumurtanın beyazı peynirler ve baharatla karıştırın .Bu harcı pidenin ortasına yayın,diğer hamur içinde aynı işlemi başka bir tepside uygulayın. Kenarlarına çok az su ile açtığınız yumurta sarısını sürün 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder