Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış pirinç
• ½ kg yağsız kuzu kıyma
• 200 gr. çift çekilmiş dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 bağ maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Bulamak için Malzemeler

• Un
• Yumurta
• Sıvı yağ

Dana kıymayı tavaya yağ ilave etmeden suyunu çekinceye kadar kavurun ve soğutun.

Soğanları çok küçük yemeklik doğrayın.

Ardından tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfte şekli verip, önce una sonra yumurtaya bulayın ve kızgın derin yağda kızartın.